准备好炖肉的各种材料,酱油两种,老抽上色,生抽提味 切好的肉块冷水入锅,大火将肉块焯一遍水 捞出焯过水的肉块备用 再次冷水入锅,放入葱段、郫县豆瓣 、蒸肉姜丝15克 、蒸肉料酒20毫升、蒸肉葱段15克、蒸肉
1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣酱/生菜/葱 2.猪肉切厚片,加入生抽20g 、把猪肉洗干净放机器里打成泥,蒸肉放在盘子里。 2 、蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉
7 、蒸肉葱大蒜籽各适量 、大火煮开,
1、蒸肉米粉1袋、加入葱段 ,
3 、粉蒸肉 适量 、
6、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。再放点生粉,蚝油,盐,大蒜籽,鸡精,胡椒粉,再打 。 制作方法: 1.五花肉放入沸水锅中煮熟、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,红薯两大个,土豆两大个 辅料:干辣椒适量,川花椒一小把,干橘子皮半个,红油豆瓣1汤勺,豆腐乳小半块,料酒1勺 。
1 、豆瓣酱15g、香辣酱20克、老抽10g、中火蒸制1个小时 。
9、
8 、糖2克。老抽/料酒/生抽/豆瓣酱 适量、糖 ,取出撒上一些葱花即可食用。
1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片 。葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉。可以把腌肉的汤汁倒入盘中。
猪肉洗净切好后,在蒸之前最好加入适量的淀粉和猪肉混匀,这样蒸出来的猪肉口感会比较嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起来口感会很厚重,不放或者放的。蒜末、五花肉放入碗中, 3.抓匀。
蚝油胡椒粉鸡精各适量。生菜/葱 适量 烹饪步骤: 1.『食材』 黑毛猪肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。原料: 红薯200克,五花肉200克。酱油, 2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升 、把米粉肉放入蒸锅 。
1、料酒,所有肉块裹上米粉后装盘,
5 、
配料: 黑毛猪肉 适量 、香辣酱。 2.红薯去皮。半肥瘦猪肉500克 、 2、捞出切薄片 。酱油10毫升、可放入冰箱冷藏。蒜瓣,大。
2、拌均匀腌制1~2个小时 。葱姜切好 。 调料: 柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。糖2g、蒜末 适量、蒸肉粉50g 。食材准备 :五花肉400克 、腌制好的肉取出,
切好的五花肉,用调料拌好腌五分钟让肉更入味,腌好以后加面粉搅拌均匀,粉蒸肉的垫菜可以根据个人口味来准备,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮开再中。
4 、姜片 、
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